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極上「鮮」味港式火鍋 滋補濃湯花膠雞鍋


暖笠笠火鍋一定是香港人冬季飯局最熱門選擇,加埋滋補養生功效,吸引度大大提昇!《蘋果優惠》推介的火鍋一定夠有特色,「大笪地火鍋」絕對是區內少有玩味而有質素的懷舊主題港式火鍋店,走進店內有如穿越時光隧道,店舖以「平民夜總會」的懷舊風做主題,又有特色街市海鮮檔供自選做鍋料,新鮮海產全由師傅每日到市場揀選,食材絕對是「鮮」味行頭!

鍋料當然要新鮮,但火鍋靈魂必定是鍋底湯料,切記店內溫馨提示:先飲湯,後火鍋!湯底如此重要,是因為店中的招牌『靚靚花膠濃湯雞鍋』,是由師傅精心熬製,上枱時鍋中的鮮雞包含了天然花膠,份量十足!而湯底更是用數十隻三黃雞熬製超過4小時以上而成,湯汁金黃通透,每啖充滿香濃雞汁精華,而且膠質豐富,絕無味精,夠晒真材實料!

另外不能錯過的必食鍋料有『花膠雲吞』、即叫即包的『蟹粉蝦餃皇』、爆醬『薑汁皮蛋貢丸』、『手打鮮蝦丸』、『手打墨魚丸』,以及來自西班牙的『橡果黑毛豬』、『黑毛豬午餐肉』,還有極有水準的有『手切 prime 級美國安格斯牛肉』、『頂級手切牛頸脊』、『爽脆牛胸爽』等,絕對食得出質素。

商戶名稱:大笪地火鍋

商戶地址:旺角彌敦道613號飛達商業大廈3樓(港鐵旺角站E1出口)雅蘭中心旁

商戶電話:2155 2789

營業時間:星期一至日 17:30 - 02:00

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